3 、爪蒸汁凤爪八角一个、出豉老抽1小勺 、
2、
2 、斩去脚趾尖 ，八角 、花椒和白酒 ，鸡爪清洗干净 ，
老抽和糖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳汁1小勺、水中加入一小勺白酒 、桂皮 、花椒少许 、小贴士 ：
1 、
4 、你懂的。口重少量加盐
5 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
做法 ：
1 、大料和适量姜片，腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。蚝油1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪做出来更好吃 。锅里水烧热 ，豆豉1小勺 、加入少许腐乳 ，加入蚝油 、
3 、
原料 ：鸡爪700克 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳用勺子压碎 ，加上后面的老抽和蚝油 ，煮好的鸡爪捞出 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，腐乳都是有咸味的 ，桂皮一块、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、