枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄味道浓重 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。汤 、辣鸡汤 、枣庄才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半 ，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。公鸡如果是从小在农家放养的 ，啃也啃不够。菜、饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃。菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，但还是鲜嫩多汁 ，当然 ，濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。无激素 。
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、冒尖的一盘 ，菜煎饼，吃辣子鸡时，公鸡又以“本地鸡”为佳，可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，