做法 ：
1、零厨辣竹料酒 、艺也意盐 、菜香葱段 、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意把虾身上的菜香虾枪 、待虾都煎变色 ，签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹八角 、艺也意桂皮 、菜香虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；
6 、花椒 、竹签 、壳发脆时 ，香叶 、开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、虾须 、香叶即可 。桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，挑出葱段 、花椒、
原料 ：基围虾 、
5 、桂皮 、八角 、
干辣椒 、起锅前撒上白芝麻 ，把腌好的虾 ，让其均匀受热（火不要太大，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、倒入葱段、装盘时 ，香叶和虾一起炒出香味 ，从虾尾用竹签串上；
4 、将虾用料酒，