2 、让人先稍腌制下 ，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙葱白爆香。茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
7 、销魂虾
3 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
3 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。趁热装碟即可 。味沙沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、不然虾会带有苦味 。
4、
5、这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂，中火烧开 。洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，锅烧热油，
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1、再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、
4 、生抽适量 、
6 、生姜适量 、可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后 ，
2、和入两汤匙沙茶酱加少量水。