2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁，这样味道更浓 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，不用
10. 倒入适量老抽 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，
12. 收汁的不用时候，沥去水 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。防止糊锅。
2. 排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜。防止糊锅 ，
再加入一勺白糖进去 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
4. 盖上盖子 ，保留营养 。加适量水 。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。