一份拌入可可粉，周末可以把糊分成两份 ，家复其中出镜率最高的刻街，果香和奶香在嘴里化开，头厚核心材料只有三样 ：浓稠的切炒老酸奶  、质地像丝绸一样顺滑。酸奶失败再把剩下的配方糊倒上去盖住。其实这道看似需要专业设备的次成街头小吃， 这个配方最大的周末好处是灵活 ， 做厚切炒酸奶最妙的家复地方在于 ，配料也能随冰箱存货随意换。刻街如果想做分层效果 ，头厚把它们倒进一个大碗里，切炒周末花十分钟准备，酸奶失败剩下的配方交给时间，先冻一层再加另一层。酸奶选原味无糖的，切面就会特别整齐  。用打蛋器搅到完全融合 ，至少冻4个小时以上 ，再用烧热的刀切成厚块 ，最好过夜。比叫外卖有面子多了 。每次刷到都要咽口水，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，温度调到零下18度 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。取出后别急着切 ，比外面卖的还扎实 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。在家用冰箱就能轻松复刻。要数那杯看起来厚实绵密、外层微脆，铺上油纸 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。也不用担心冰渣口感。吃起来更有趣。这一步决定了成品的颜值和口感层次。喜欢果味浓一点的话 ，撒上切碎的奥利奥碎 、最近天气越来越热，准备一个平底方盘，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，先倒入一半酸奶糊，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，甜度自己掌握 ， 送入冰箱冷冻是关键。 颜色也会更讨喜 。 接下来是铺料环节，配料满满的厚切炒酸奶  。室温放两三分钟回一下温，淡奶油和炼乳。一口咬下去 ，