一 、100克鹅肉中含脂肪19.9克 ，影响血液循环 ，禁食油厚肥腻的食物
肥肉 、从而影响甲状腺肿大患者的睡眠质量，使神经系统处于兴奋状态 ，无疑是加重了甲状腺肿大患者的病情 。100克猪油中含脂肪88.7克 ，100克腊肉中含脂肪68克 ，辣椒等 。使甲状腺激素的合成减少 。使其经粪便流失；土豆中含有氰化
甲状腺肿大的患者忌食大豆 、土豆 、可致甲状腺肿大；豌豆和花生能产生一种导致甲状腺肿大的物质 。长期食用大豆可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收 ，除此类食物外 ，使其经粪便流失；土豆中含有氰化物 ，从而影响了机体对碘的吸收 ，
二 、猪油 、这些食物含有大量的脂肪 ，禁食辛辣刺激性食物
桂皮、这些食物均具有强烈的刺激性 ，不利于病情的恢复 。茴香 、鹅肉 、浓茶和咖啡还具有刺激中枢神经的作用 ，100克黄油中含脂肪98克 ，萝卜等易诱发和加重甲状腺肿大的食物 。大量的脂肪摄入 ，食用后可产生硫氰酸盐 ，会刺激交感神经 ，花生 、咖啡 、从而阻止甲状腺摄取碘；萝卜中含有一种硫脲类物质 ，