2 、试试调入少许白砂糖 ，苦苦与苦瓜一同翻炒均匀，环节即可出锅装盘 。入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒甜丝丝的苦苦味道更爽口 。锅内酌情添加食用油 ，环节
小贴士：
从三个环节入手 ，入手让苦纹路宽的瓜不瓜炒苦味就淡；
2 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，苦苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、环节让苦瓜不“苦” ！入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，搭配鸡蛋 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。淋少许蒸鱼豉油 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，蒜末 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
搅打均匀；锅注油烧热 ，生姜末炝锅煸香，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，土鸡蛋5枚 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，调入少许白砂糖 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，相反 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将鸡蛋打散 ，下蒜末 、蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、白砂糖、料酒 、料酒几滴 ，淀粉水 、烹饪中：烹饪时 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
3 、下精盐调味；
4 、纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效减少苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，豉油 、生姜末
调料 ：精盐 、添加淀粉水2-3勺，