5 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色
材料：排骨750克、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱炒均后 。油煎
3 、夏日下酒香蚝
2 、特色
4 、惹味
10、菜葱
7、油煎
9 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色蚝油适量、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱
6 、油煎糖适量 、加入葱头丝炒香 。葱头适量 、
8、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。不用再另放盐 。焖至汁稍干即可关火 。
烧热锅 ，生葱头切丝备用 。出油太少 ，加入蚝油 ，准备好材料 。油适量做法：
1 、放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。如果是偏瘦的排骨，排骨爆香出油后 ，盖上锅盖 ，排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开 。