在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。太后以宫廷风味和四川风味相结合，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
诗赋 ，并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，
此外
，考中进士后因放广东外任未成行
，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人
。获慈禧太后赏识
，因其家中历来注重饮食 ，又善书法
、但未刊印。讲究烹饪
，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客
。其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言
。此店每日包席最多只承办四桌
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关
，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣
、被留
黄晋林出生于1873年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。耳闻目睹 ，“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪，